प्रतिदिन अंडे खाने के 7 अद्भुत स्वास्थ्य लाभ - Desi Nuskhe

प्रतिदिन अंडे खाने के 7 अद्भुत स्वास्थ्य लाभ

एक दिन में एक अंडा एक चिकित्सक को दूर रखता है। यदि आप दो अंडे खाते हैं, तो यह उतना नुक्सानदायक नहीं है जितना कि आप इसे समझते हैं। सभी लोगों के विचार अलग-अलग हो सकते हैं, जिन्हें आप अंडों के पोषक मूल्य के बारे में इंटरनेट पर एकत्र की गई कुछ जानकारियों के आधार पर लेते हैं। लोग प्राय अंडे में फैट और कोलेस्ट्रॉल की मात्रा की वजह से शंका करते हैं। लेकिन कम ज्ञात तथ्य यह है कि अंडे में फैट और कोलेस्ट्रॉल केवल उन लोगों के लिए नुक्सानदायक हैं, जो कोलेस्ट्रॉल के प्रति ज्यादा नाज़ुक हैं - जैसे दिल संबंधी समस्याओं या दिल रोगों वाले रोगी। अंडे में विभिन्न पोषक तत्व भी होते हैं जो आपके स्वास्थ्य के लिए जरुरी हैं। अंडा किसी भी फ़ार्म में हो  - तले हुए , कुटा हुआ , उबला हुआ , आमलेट - इसमें सभी जरुरी पोषण होते हैं जो आपके शरीर को स्वस्थ रखने के लिए प्रमुख हैं। यहाँ हर दिन अंडे खाने के 7 स्वास्थ्य फायदे दिए गए हैं :

 1. ओमेगा -3 फैटी एसिड :

अंडे में ओमेगा -3 फैटी एसिड  पाया जाता है। सभी अंडों में समान मात्रा में पोषण नहीं होता है। यह पोषण यौगिक के कारण भिन्न होता है जो कि उस तरह के भोजन पर डिपेंड करता है कि मुर्गियों को कैसा भोजन खिलाया गया है और उन्हें कैसे पाला गया था। अंडों में शामिल डोकसाहेसाइनोस  एसिड तत्व दिमाग के काम, आँखों कि नजर और निचले रक्त ट्राइग्लिसराइड्स की देखभाल में सहायता करता है।

2. अच्छा कोलेस्ट्रॉल बढ़ाएं :

अंडे खाने से आपको उन्नत दृढ़ता वाले लिपोप्रोटीन (एचडीएल) को बढ़ाने में सहायता मिल सकती है जिसे की अच्छा कोलेस्ट्रॉल के रूप में भी जाना जाता है। एचडीएल का लेवल दिल के रोग , दिल का दौरा और अन्य स्वास्थ्य परेशानियों के खतरे को घटाता है। अध्ययनों से ज्ञात होता है कि 6 हफ्ते तक प्रति दिन दो अंडे खाने से एचडीएल स्तर 10% तक बढ़ाने में सहायता मिलती है।

3. प्रोटीन की उच्च गुणवत्ता :

अपने शरीर में उचित मात्रा में प्रोटीन का होना निरोग शरीर के लिए बहुत आवश्यक माना जाता है। प्रोटीन व्यक्ति की बॉडी  के सभी प्रकार के ऊतकों का निर्माण करते हैं जो एक संरचनात्मक और क्रियाशील प्रक्रिया के रूप में काम करते हैं। एक  अंडे में करीब करीब 6 ग्राम प्रोटीन पाया जाता है। इसके अलावा, अंडे में सभी जरुरी अमीनो एसिड भी होते हैं जो आपके शरीर में प्रोटीन के साथ कार्य करने में सहायता करते हैं।  हड्डियों को मजबूत करने में, मांसपेशियों में वृद्धि , फैट कम करने में सहायता आदि के लिए उचित प्रोटीन महत्वपूर्ण है ।

4. आँखों के लिए लाभप्रद :

अंडे में दो प्रभावशाली एंटीऑक्सिडेंट पाए जाते हैं - ल्यूटिन और ज़ेक्सैंथिन। ये एंटीऑक्सिडेंट आंखों के रेटिना में इकट्ठा होते हैं। पर्याप्त मात्रा में इन पोषक तत्वों के सेवन से दो सबसे आम नेत्र विकार , मोतियाबिंद के जोखिम को कम किया जा सकता है।  अंडे में विटामिन ए भी अधिक हो होता है । विटामिन ए के अभाव को विश्व में अंधेपन की सबसे आम वजह माना जाता है।

5. दिल की बीमारी का खतरा कम करे :

एलडीएल कोलेस्ट्रॉल की अधिक मात्रा का सेवन जिसे खराब कोलेस्ट्रॉल के रूप में भी जाना जाता है, स्वास्थ्य को नुक्सान पहुंचाने  वाला होता है और दिल के रोगों की संभावना को ज्यादा करता है। तथ्यों के अनुसार खराब कोलेस्ट्रॉल दो प्रकार का होता है : छोटा एलडीएल और बड़ा एलडीएल। तथ्यों के अनुरूप, बड़ा एलडीएल  छोटे एलडीएल  की तुलना में स्वास्थ्य के लिए अधिक फायदेमंद होता है  और उबला अंडा बड़ा एलडीएल के लेवल को बनाए रखने में सहायता करते हैं।

6. अंडे में आवश्यक खनिज पदार्थ पाए जाते हैं :

अंडे में आयरन , जिंक और फास्फोरस जैसे खनिज बड़ी मात्रा में मौजूद होते हैं और आपके स्वस्थ शरीर के लिए आवश्यक होते हैं। जिंक आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को बनाए रखता है और भोजन को ऊर्जा में बदलता है। कई चीजों के लिए आयरन की आवश्यकता होती है , लेकिन मासिक धर्म के कारण महिलाओं को इसकी बहुत आवश्यकता होती है। अंडे भी आयोडीन से समृद्ध होते हैं , जो थायराइड हार्मोन, और सेलेनियम बनाने के लिए जरुरी है।

7. मस्तिष्क को नीरोग रखता है :

शरीर का सबसे विकट अंश दिमाग है। और शरीर को आरोग्य बनाए रखने के लिए आपके लिए स्वस्थ मस्तिष्क बनाए रखना बेहद आवश्यक है। अंडे में ख़ास तौर पर सही विटामिन और खनिज होते हैं जो बॉडी सेल , स्मृति , तंत्रिका तंत्र और चयापचय के नियमित कामकाज के लिए आवश्यक होते हैं।